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La Mangue
De la famille des Anacardiacées, le manguier-Mangifera indica-, orginaire d'Inde, est un arbre pouvant aller jusque trente mètres de haut, produisant suivant les saisons entre 50 à 200kg de fruits par pied. Les mangues ont parfois un léger goût de térébenthine qui peut rebuter certains consommateurs.
On distinguera plusieurs variétés :
- Indiennes : peu en Afrique, forme tortueuse
- Hybrides américaines : forme élancée
- Antillaises : forme arrondie
- Indo-chinoises : forme élancée, légèrement tortueuse
Une bonne variété donne des fruits d'au moins 300g possédant un petit noyau (60 à 80% de pulpe).
A Madagascar, les meilleures mangues proviennent de la région d'Antsiranana (anciennement Diego-Suarez) au nord de l'île.
La saison des exportations se situe de novembre à janvier
Le Litchi
De la famille des Sapindacées, le litchi-Nephelium litchi ou litchi chinensis-, orginaire de Chine, est un arbre pouvant aller jusque dix mètres de haut. On distingue quatre espèces principales :
- Nephelium lappaceum : litchi chevelu, Malaisie
- Nephelium litchi : litchi chinois, Chine
- Nephelium longana : longanier, Inde
- Nephelium mutabile : Kapoulasan, Malaisie
A Madagascar, les litchis ont trouvé un terrain optimal de développement (climat et sol) sur la totalité de la côte orientale de l'île. Le litchi est un arbre d'une très grande longévité (jusque plusieurs centaines d'années) et d'une grande productivité (de 100 à 500kg de fruits par arbre).
Les fruits destinés à l'exportation sont obligatoirement cueillis très tôt (légèrement avant maturité) et traités à l'anhydride sulfureux pour la conservation. Ils sont ensuite maintenus dans un climat assez froid. C'est pour cela qu'on ne s'étonnera pas de la différence énorme entre les litchis rencontrés dans les supermarchés occidentaux et les fruits que l'on peut déguster sur place. Tant en taille, qu'en goût (les fruits mûrs sont jusqu'à deux fois plus gros et très sucrés, de même ils n'ont pas cette amertume laissée par le soufre), il est difficile de comparer.
Mais pour l'instant les conditions d'exportation sont telles qu'il n'y a guère le choix.
La saison des exportations se situe aux mois de novembre-décembre
Les peaux de zébu
Madagascar possède un cheptel bovin évalué à plus de dix millions de tête, des quantités énormes de peaux de zébu sont inutilisées alors que sa qualité pour les confectionnements d'objets artisanaux est reconnue. Nous nous proposons de mettre en place une structure de sélection si les offres semblaient réellement intéressantes.
Si vous êtes interessés, contactez Maneva Export Ltd
Données : Ministère de la Coopération et du Développement