La Vanille
La vanille de Madagascar est du type planifolia appelée aussi fragrans, elle est cultivée selon la méthode Bourbon, par un procédé de pollénisation manuelle.
Madagascar a longtemps été l'incontestable numéro un, fournissant au reste du monde les meilleures qualités et les plus grosses quantités. Or vers le début des années 90 un lent déclin s'est instauré, dû à la concurrence de nouveaux pays (Ouganda, Inde et essentiellement l'Indonésie) et aussi à une certaine récession économique locale qu'obligeait un changement de politique.
Pourtant, malgré ce déclin et la chute des cours de la vanille, quelques producteurs, quelques conditionneurs se sont serrés les coudes et la ceinture pour perdurer cette activité unique. En effet, devant faire face à une crise sans précédent, la culture de la vanille s'est fortement dégradée, relachement des motivations, perte d'intérêt, changement de culture etc. Pourtant certains sont restés fidèles, tentant d'améliorer les conditions de production, de profiter de cette terre naturellement généreuse pour les orchidées. Et c'est grâce à cet effort, cette foi, qu'aujourd'hui nous pouvons encore trouver de la vanille de tout genre et de haute qualité sur la grande île. Et peut-être encore plus qu'avant, forts de cette expérience, nous sommes à même de satisfaire les clients les plus rigoureux.
De plus, des recherches sont en cours pour améliorer sa qualité et sa productivité, en effet des croisements avec les espèces hapapa et pompona sont en cours. L'une pour améliorer la résistance aux maladies et champignons et l'autre pour augmenter ses qualités gustatives.
La saison des exportations se situe en novembre-décembre
